De Kaart
Zelf uw 3- gangen keuze menu
samenstellen € 23,50
of voor slechts € 33,50
het 3- gangen all-inclusive menu
Dit all-inclusive menu is inclusief de huiswijn, tapbier of frisdrank zoveel u wilt en een kopje koffie na, alleen als al uw tafelgenoten er ook voor kiezen. U kunt zelf vooraf aangeven of u hier gebruik van wilt maken. Voor dit all-inclusive arrangement reserveren wij 2 uur per tafel. ( vanaf het moment waarop de eerste drankjes worden opgenomen ). Wilt u langer blijven tafelen, dan kunt u dit arrangement voor slechts € 5,- per persoon per uur verlengen.
alle voorgerechten kunnen ook als hoofdgerecht besteld worden
alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, gebakken aardappeltjes, warme groente en een rauwkostsalade
Voorgerechten € 7,00
Tomatensoep met daarnaast een glaasje basilicumschuim
Courgettesoep met stukjes gerookte zalm
Triootje garnalen (garnalensnackje, een spies van gemarineerde garnalen en 2 gamba's met chilidip en limoenmayonaise)
Vitello tonato (rose gebraden kalfsrosbief met tonijnmayonaise en kappertjes)
Salade met gebakken kastanjechampignons, blauwe kaas en gerookte eendenborst
Slakjes in kruidenboter, gegratineerd met oude kaas
Salade met asperges, ham, een eitje en gemarineerde krieltjes
Carpaccio ven gerookte botervis met een creme van gegrilde paprika en gele bietjes
Rundercarpaccio met pesto en Parmezaanse kaas
Salade met lauw warme geitenkaas, een peertje, balsamicodressing en honing
Duo van een zalmtartaartje en forelmousse met toast
Hoofdgerechten € 16,50
Tongfilet uit de Indische oceaan met gerookte zalm en witte wijnsaus
Makreelfilet op de huid gebakken met een tomaat-venkel salsa
Kalfrib-eye (supplement € 2,25) met gorgonzolasaus
Varkensoester gevuld met brie met champignonroomsaus
Lamskoteletjes met honing-tijmsaus
Tournedos (supplement € 4,75) met een kruidenboter
Kipfilet omwikkeld met ham, gevuld met spinazie, pijnboompitjes en kruidenkaas met een saus van sundried tomatos en basilicum
Kippenlevertjes in een saus van Madeira met spek en uitjes
Piaf-trio: stukje ossenhaas, varkenshaas en kipfilet met pepersaus
Vegetarisch gerecht, vraag de bediening
Nagerechten € 6, 95
Dame Blanche
Chocolade fondant met Granny Smith-ijs
Crepe Suzette (flensjes met vanilleijs, slagroom en sinaasappel grandmarniersaus)
Glaasje Piaf (een toetje van bitterkoekjesijs, kletskoppenijs, dronken framboosjes en slagroom)
Crème brulée "chocolate blanc"(vanillepudding met een krokant rietsuiklaagje) met witte chocolade en chocoladeijs
Tarte Tatin (omgekeerd gebakken appeltaartje) met vanilleijs en slagroom
Kaasbordje
Hangop met gemarineerde aardbeitjes
Thee, koffie of cappuccino met daarnaast een likeurtje, huiscognac of huiscalvados
Verse Muntthee
Spanish coffee (koffie met Spaanse likeur en slagroom)
Kiss of fire (Cointreau, Tia Maria, Koffie en slagroom)
Jamaican coffee (koffie met Tia Maria en slagroom)
Italian coffee (koffie met Amaretto en slagroom)
Koffie Velperplein (koffie met Frangelico likeur en slagroom)
Irish coffee
Koffie Piaf ( koffie met koffielikeur, cognac en slagroom)
3 - gangen keuze menu € 23,50
voor-, hoofd- en nagerecht
